طرز تهیه شربت گل سرخ (گل محمدی)
به گزارش وبلاگ دایی جان، شربت گل سرخ (گل محمدی) یا شربت گلاب یک نوشیدنی مناسب به خصوص در ماه مبارک رمضان است. گلاب معجزه طبیعت است که خواص و فواید بسیاری همچون درمان دردهای روماتیسمی، طراوت و تازگی پوست، برطرف لکه های پوست و ... را دارا می باشد.
وبلاگ دایی جان | سرویس آشپزی - شربت گل سرخ یا شربت گلاب یا شربت گل محمدی یکی از مناسب ترین نوشیدنی ها برای رفع عطش و تشنگی در ماه مبارک رمضان می باشد. گلاب یکی از معروف ترین نوع عرقیات، گلاب است که از گل سرخ گرفته می شود. گفته می شود که حضرت محمد(ص) از عطر این گل استفاده می نمودند و به همین دلیل گل سرخ را با نام گل محمدی نیز می شناسند. شربت گل سرخ در کنار خرما گزینه مناسبی برای افطار و یا وعده سحری می باشد.
مواد لازم جهت تهیه شربت گل سرخ
شکر | 1/2 پیمانه |
آب | 4 پیمانه |
گلاب | 4 قاشق سوپ خوری |
آب لیمو تازه | 1/4 پیمانه |
طرز تهیه شربت گل سرخ (گل محمدی)
- یک پیمانه آب و شکر را روی حرارت ملایم قرار دهید تا جایی که دانه های شکر کاملا حل شود.
- 3 پیمانه آب سرد، آب لیمو تازه ،گلاب و شهد خنک شده را در ظرفی به خوبی مخلوط کنید و با حلقه های لیمو و گلبرگ گل سرخ تزیین کنید.
نحوه تشخیص گلاب اصل
گلاب اصل شفاف، روشن و بدون رسوب است و بوی آن بوی مطبوع گل محمدی و فاقد بوی ترشیدگی است. طعم گلاب نیز سنگین و کمی مایل به تلخ است که این ویژگی از جمله مهمترین نشانه های اصل بودن گلاب به شمار می رود .
خواص گلاب
- در طب سنتی گلاب طبیعت گرمی دارد و برای رفع استرس بسیار مفید و آرام بخش خوبی است و تقویت کننده اعصاب است.
- نوشیدن و بوییدن آن برای التیام سردردهای ناشی از استنشاق هوای آلوده و رفع گیجی و منگی حاصل از آن مفید است .
- گلاب، ضدافسردگی است. عزت نفس، اعتماد، امید و قدرت ذهنی را تقویت و به طور موثری با افسردگی و اضطراب مبارزه می نماید و ناراحتی های عصبی و بی خوابی را کاهش می دهد.
- ضدعفونی کننده، رفع کننده بیماری های گوارشی، مقوی معده و قلب و تسکین دهنده دردهای روماتیسمی است و ضدتهوع خوبی است
گلاب و زیبایی پوست
- استفاده از گلاب جهت مراقبت از پوست
- طراوت و تازگی پوست
- رفع لکه های پوست
- خاصیت ضدعفونی کنندگی برای پوست سر و مو