طرز تهیه قهوه فوری خانگی بدون دستگاه - وبلاگ دایی جان

به گزارش وبلاگ دایی جان، خیلی وقت ها پیش می آید هوس قهوه نموده ایم و حوصله رفتن به کافه هم نداریم؛ بهترین راهکار این است که در خانه دست به کار شویم و قهوه خانگی درست کنیم. با هر نوع افزودنی که می خواهیم؛ با شیر، بدون شیر، تلخ، شیرین و ..

مواد لازم:

• آب گرم: یک فنجان
• قهوه: 1 تا 2 قاشق
• شکر: به مقدار احتیاج
• شیر یا خانه: به مقدار احتیاج

طرز تهیه و دستور پخت:

1. برای اینکه بتوانید خیلی سریع و آسان یک فنجان آب را داغ کنید، آن را برای مدت 1 دقیقه در مایکرویو قرار بدهید. علاوه بر این، می توانید آب را درون یک کتری ساده روی گاز یا در یک کاری برقی جوش بیاورید. یادتان باشد که آب را با دمای متوسط رو به زیاد جوش بیاورید و درست قبل از اینکه آغاز کند به قل قل کردن، آن را از روی گاز بردارید.

2. اگر قصد دارید که تنها برای یک نفر قهوه درست کنید، 1 فنجان آب داغ کنید. اما اگر تعداد نفرات بیشتر باشد، باید برای هرکدام از آنها 1 فنجان آب داغ کنید. درضمن اگر آب را درون یک کتری به جوش بیاورید، ریختن آب داغ در لیوان برایتان آسان تر خواهد شد.

3. در این مرحله 1 الی 2 قاشق چای خوری از قهوه فوری را در لیوان خود بریزید. بهتر است که اول دستورالعمل نوشته شده در پشت جعبه قهوه فوری خود را بخوانید و ببینید برای اینکه مزه قهوه در بهترین حالت خود باشد، باید در هر لیوان چه اندازه قهوه بریزید. بسیاری از کمپانی های فراوری قهوه پیشنهاد می نمایند که به ازای هر فنجان آب جوش (که معادل 240 میلی لیتر است) 1 الی 2 قاشق چای خوری قهوه فوری در آن بریزید.

4. اگر دوست دارید که قهوه قوی تر باشد، مقداری بیشتر از آنچه گفته شد قهوه در 1 فنجان آب جوش بریزید. اگر هم قهوه ملایم دوست دارید بهتر است که از مقداری کمتر از چیزی که در پشت شیشه قهوه نوشته شده است بهره ببرید.

5. در مرحله بعدی، قهوه فوری را با یک قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط کنید. مخلوط کردن قهوه با کمی آب سرد آن را به آرامی حل می نماید. اگر قبل از اینکه آب جوش را در لیوان بریزید، اول قهوه فوری را به آرامی در آب سرد حل کنید مزه آن خیلی بهتر می گردد تا زمانی که آن را با آب داغ حل کنید و به آن شوک وارد کنید.

6. در این مرحله از طرز تهیه قهوه به آرامی و با دقت آب جوش را در لیوان بریزید، به خصوص اگر با کتری آب را جوش نیاورده اید. یادتان باشد که اگر قهوه خود را تلخ و سیاه دوست ندارید، در لیوان برای شیر یا خامه هم جا بگذارید.

7. بعد از اینکه آب جوش را به قهوه اضافه کردید، اگر دوست داشته باشید مزه قهوه بهتر بگردد می توانید به آن هر طعم دهنده دیگری که می خواهید را اضافه کنید. به عنوان مثال، شما می توانید به قهوه خود یک قاشق چای خوری شکر سفید یا شکر قهوه ای، پودر کاکائو، دارچین و یا همه اینها را اضافه کنید. علاوه بر این، شما می توانید در قهوه خود کمی خامه طعم دار بریزید. اما یادتان باشد که خامه های طعم دار معمولا خیلی شیرین هستند، به همین دلیل بهتر است که همراه با این مدل خامه از شکر استفاده نکنید.